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增稠剂种类类多样,其中经常使用到的是卡拉胶卡拉胶也称鹿角莱胶或角又菜胶,是一种从海洋植物红藻海草中提取出的亲水性胶体,其化学结构是由半乳糖、脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐,一般为白色或浅褐色粉末。它也是一种水溶性很好的热可逆凝胶,水温在80^C就可以很好地溶解,②,溶液冷却又能重新形成凝胶;它还有很好的稳定性,中性和碱性状态下即使加热也不易发生水解。③。肉制品厂生产的培根和火腿肠,需要用到卡拉胶;乳制品厂生产的酸奶,需要拉胶;小朋友喜欢吃的果冻、啤酒中的麦汁澄清剂,也是卡拉胶制品。
1. 阅读语段,回答小题
嗟乎!师道之不传也久矣!欲人之无惑也难矣!古之圣人,其出人也远矣,犹且从师而问焉;今之众人,其下圣人也亦远矣,而耻学于师。是故圣益圣,愚益愚。圣人之所以为圣,愚人之所以为愚,其皆出于此乎?爱其子,择师而教之;于其身也,则耻师焉,惑矣。彼童子之师,授之书而习其句读者,非吾所谓传其道解其惑者也。句读之不知,惑之不解,或师焉,或不焉,小学而大遗,吾未见其明也。巫医乐师百工之人,不耻相师。士大夫之族,曰师曰弟子云者,刚群聚而笑之。问之,则曰:“彼与彼年相若也,道相似也,位卑则足羞,官盛则近谀。”呜呼!师道之不复,可知矣。巫医乐师百工之人,君子不齿,今其智乃反不能及,其可怪也欤!
(1) “嗟乎”一词表示的语气是( )
A .
感慨
B .
叹息
C .
悲哀
D .
愤慨
(2) 在下列句中与例句句式相同的句子是( )
例:句读之不知,惑之不解
A .
道之所存,师之所存也
B .
蚓无爪牙之利,筋骨之强
C .
李氏子蟠……不拘于时
D .
古之人不余欺也
(3) “彼童子之师,授之书而习其句读者,非吾所谓传其道解其惑者也”在文中的正确意思是( )
A .
那些教孩子的老师,只教给孩子书本并帮助他们朗读其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。
B .
那些教孩子的老师,只教给孩子书本并帮助他们学习其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。
C .
对那些只教给孩子书本并帮助他们学习其中的文句,传授道理,解释疑难问题的老师,我是无所谓的。
D .
那些教孩子的老师,交给孩子书本并帮助他们朗读其中的文句,不是我所说的传授道理、解释疑难问题的老师。
(4) 对这段文字分析不当的一项是( )
A .
该段句式变化多,整句和散句相结合,奇偶互见;字里行间饱含感情,读来感心动耳。
B .
作者连用三个对比,尖锐地批判了“今之众人”“土大夫”“君子”耻于从师的不良风气。
C .
三个对比,结语语气一句比一句重,第一个对比的结语是疑问语气,第二个对比的结语是肯定、责备的语气,第三个对比的结语是带有讽刺意味的语气,表达的感情更强烈。
D .
这一段批判反面现象的目的仅在阐明从师学习的重要性。
(5) 翻译句子
①句读之不知,惑之不解,或师焉,或不焉,小学而大遗,吾未见其明也。
②巫医乐师百工之人,君子不齿,今其智乃反不能及,其可怪也欤!